Nếu bạn đang tò mò về mảnh đất Hải Dương dân dã, bình dị có điều gì đáng để khám phá thì hãy cùng LIMODY.VN thử đi tìm hiểu về Top 20 đặc sản Hải Dương sau đây chắc sẽ khiến bạn thay đổi suy nghĩ ngay nhé!
1. Đặc sản Hải Dương Bánh đậu xanh
Món đặc sản Hải Dương làm quà đầu tiên mà LIMODY.VN không cần đoasn chắc hẳn bạn cũng đã nghe đến và thưởng thức rồi. Đó chính là bánh đậu xanh – biểu tượng ẩm thực lâu đời luôn gắn chặt với hình ảnh của địa phương này. Bánh đậu xanh có thể được tìm thấy ở mọi nơi trên khắp tỉnh Hải Dương và luôn giữ được độ tươi ngon.
Từng chiếc bánh hình lập phương nhỏ xinh màu vàng được ép chặt vào nhau, sau khi đưa vào miệng thì vị ngọt lan tỏa và chất rắn nhẹ đó bắt đầu tan ra lan tỏa và kích thích vị giác của bạn. Bánh có mùi thơm lừng của đậu xanh và vị béo ngậy vẫn vương mãi ở hậu vị.
Địa chỉ:
- Cửa hàng Hữu Bình: Số 399A đường An Định
- Cửa hàng Nguyên Hương: Số 68 đường Trần Hưng Đạo
2. Đặc sản Hải Dương Bánh gai Ninh Giang
Nếu bạn là một thực khách hảo ngọt thì đừng quên thưởng thức món bánh gai, đặc biệt là bánh gai Ninh Giang – nơi đã có truyền thống làm bánh gai từ lâu đời và mùi vị của những chiếc bánh dân dã được gói trong lớp lá chuối khô thơm này 100% sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng.
Bánh gai Ninh Giang đặc sản Hải Dương mua về có lớp vỏ bánh màu đen huyền và được phủ thêm một lớp dầu bóng nhẫy và cũng để bánh đỡ dính. Vỏ bánh thơm mùi lá gai trong khi nhân bánh thì trắng thơm hương đậu xanh và phần dừa nạo sần sật thanh mát. Bánh có độ dẻo xốp cùng hương thơm cứ phảng phất ở mũi làm du khách đê mê.
Địa chỉ:
- CSSX Giang Tới: Số 320 đường Trần Hưng Đạo
- Bánh gai bà Tới: Số 85 đường Bạch Đằng
- Bánh gai Ngọc Chân: Số 15 đường Chi Lăng
3. Đặc sản Hải Dương Bánh dày Gia Lộc
Một món ngon truyền thống đặc sản Hải Dương là bánh dày, ngon nhất là bánh dày được làm và bán ở thị trấn Gia Lộc. Bánh dày Gia Lộc có màu trắng ngần, nặn thành từng chiếc bánh ú nu rất dễ thương. Bánh có phần lá chuối được cắt nhỏ để chống dính. Nhìn chung, bánh có vị ngọt rất nhẹ, có thể ăn kèm với giò chả tùy ý. Thân bánh mềm và dẻo vô cùng, lại thêm một hương mùi gạo bay khắp khoang mũi và miệng nữa nên càng khiến du khách hứng thú.
Địa chỉ:
- Thị trấn Gia Lộc
4. Đặc sản Hải Dương Bánh đa gấc Kẻ Sặt
Giống bánh đa bình thường nhưng lại có ngoại hình và vị hơi khác so với bánh đa truyền thống, đặc sản Hải Dương làm quà bánh đa gấc Kẻ Sặt khiến nhiều người thích thú vì màu sắc đỏ au vì được nhuộm từ trái gấc.
Bên cạnh đó, trên bề mặt của mỗi chiếc bánh đa không chỉ có mỗi vừng trắng hay vừng đen mà còn được rắc thêm một chút gừng, lạc,… Vị bánh ngoài độ giòn nhẹ thì còn phảng phất một ít cay tê ở đầu lưỡi nên rất ngon. Bánh thường được đóng thành túi lớn vài chiếc với giá rẻ để bán cho khách du lịch.
Địa chỉ:
- Các cửa hàng đặc sản của Hải Dương ở thị trấn Kẻ Sặt
5. Đặc sản Bánh cuốn Hải Dương
Có lẽ, bánh cuốn là một món ăn sáng lý tưởng hay vốn dĩ nó là một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của người dân nước ta. Không nằm ngoài nét đẹp đó, bánh cuốn đặc sản Hải Dương là những lớp bột được tráng không mỏng nhưng cũng không dày, sở hữu màu trắng đục và độ mềm dai thơm nức mùi gạo mới.
Bánh cuốn Hải Dương ăn nóng, có khi không cần bất cứ loại nhân gì mà chỉ cần rắc một chút hành khô giòn rụm và chấm với nước mắm chua cay là đã đủ để khởi đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng rồi.
Địa chỉ:
- Bánh cuốn bà Thấu: Số 1 đường Lê Lợi
- Bánh cuốn bà Là: Số 97 đường Lê Thanh Nghị
6. Đặc sản Hải Dương Bánh lòng Kinh Môn
Nghe tới cái tên bánh lòng, chắc nhiều người sẽ nghĩ đây là một món mặn. Nhưng không, bánh lòng Kinh Môn dần giống một loại kẹo ngọt có độ dẻo như chè lam, màu nâu và khi ăn thì có mùi thơm phức, vị ngọt lịm và độ béo ngậy, bùi bùi nhờ vào các loại nguyên liệu chính của bánh là gừng, lạc, đường, bột,… Nhờ dư vị ngọt ngào, béo béo và thơm thơm của bánh lòng Kinh Môn, bạn chớ quên mua đặc sản Hải Dương này làm quà cho mọi người nhé!
Địa chỉ:
- Các cửa hàng đặc sản hoặc chợ ở khu vực Kinh Môn
7. Đặc sản Hải Dương Bánh đúc nhân lạc
Bánh đúc nhân lạc là bánh đặc sản Hải Dương đúng chuẩn “thân em trắng ngần”. Không chỉ có vị ngọt nhẹ và thơm nước gạo, mềm dẻo như bánh đúc thường, bánh đúc của Hải Dương còn được bổ sung thêm hương vị béo béo, bùi bùi nhờ đậu phộng được lồng ghép vào trong phần nhân của những “tảng” bánh đúc trắng tinh.
Ăn bánh đúc, người ta có thể chấm với tương bần hay nước mắm chua cay để tăng cường hương vị, làm cho món ăn thêm trọn vẹn, đủ hương, đủ vị. Bên cạnh bánh đúc nhân lạc, ở đây còn có thêm bánh đúc đậu ăn kèm với hỗn hợp cà rốt, hành, tiêu,… được xào lên thơm phức, chấm với mắm tỏi ớt cũng rất đáng thử.
Địa chỉ:
- Bánh đúc: Số 27A đường Tuy An
8. Đặc sản Hải Dương Bánh gối
Thêm vào danh sách ăn vặt Hải Dương cho các bạn tre, bánh gối là đặc sản Hải Dương nóng hổi đảm bảo chuẩn chỉnh cả ba tiêu chí ngon – bổ – rẻ. Những chiếc bánh gối căng phồng được chiên ngập dầu có màu vàng ươm nhìn đã thấy thèm.
Nhân bên trong thì đầy ụ nào là thịt băm, mộc nhĩ và miến, tiêu được băm thật nhỏ hòa quyện lại với nhau, kết hợp với lớp vỏ bánh mỏng mà giòn tan tạo nên vị vừa thơm, vừa béo ngậy ở cuống lưỡi mà vừa đậm đà, thêm một chút nước chấm chua ngọt để hòa quyện các hương vị và giảm ngấy thì thật “tuyệt cú mèo”.
Địa chỉ:
- Bánh gối: Số 23 đường Xuân Đài
9. Đặc sản Hải Dương Vải thiều Thanh Hà
Nhắc đến vải thiều thì người ta sẽ nhớ ngay đến vùng đất Hải Dương xinh đẹp. Vải thiều Thanh Hà vốn vang danh lừng lẫy từ lâu và sự nổi tiếng ấy bắt nguồn từ chất lượng của những trái vải của vùng đất này luôn ngọt ngào, mọng nước.
Vải thiều hạt lép, dày cùi an vào đến đâu đảm bảo đã khát đến đó. Chính vì sự “siêu Việt” ấy mà vải thiều Thanh Hà cũng chính là một mặt hàng xuất khẩu quốc tế nhiều hàng đầu. Đặc sản Hải Dương mua về này thường sai chín vào khoảng tháng 5 – 7 hàng năm.
Địa chỉ:
- Vải thiều ông Sơn Hợi: Thôn Triều Long, Thanh Hà
- Trang trại vải thiều Vũ Đình Thập: Thon Cẩm Chế, Thanh Hà
- Cây Vải Tổ: Thôn Thúy Lâm, Thanh Hà
10. Đặc sản Hải Dương Ổi Liên Mạc Thanh Hà
Bên cạnh vải Thanh Hà thì ổi Liên Mạc cũng là một loại trái cây đặc sản Hải Dương có chất lượng đi đầu cả nước. Ổi ở đây có quả to, phần hạt ít và mềm. Thịt ổi ngọt ngon, hơi chua ở hậu vị nếu chưa chín tới. Khi ăn ổi Liên Mạc, cảm nhận đầu tiên của bạn có lẽ là sự thanh mát đến tận cuống họng và trông thì khô khan vậy thôi nhưng ổi Hải Dương có độ mọng nước rất lớn.
Bên cạnh đó, phần thịt ổi còn có độ giòn, cắn đến đâu là nghe thấy những tiếng động đã tai đến đó. Vì số lượng quá dồi dào nên bạn có thể mua thật nhiều ổi để mang về mà không sợ bị “viêm màng túi” đâu nhé!
Địa chỉ:
- Chợ Liên Mạc, Thanh Hà
11. Đặc sản Hải Dương Chuối mật
Bổ sung một loại quả giàu chất xơ và mang nhiều khoáng chất để bạn có thể sử dụng mỗi ngày là chuối mật – đặc sản của vùng đất Chí Linh hay đặc sản Hải Dương mua về nói chung. Chuối mật cũng có hình dáng giống như những trái chuối thông thường với phần vỏ mỏng, thân thuôn cong đặc trưng.
Tuy nhiên, điểm nhân để làm nên tên tuổi và sự khác biệt là độ ngọt, mềm và thơm của chuối tuyệt vời đến mức có thể mang đi so sánh với cái ngọt ngào của mật ong. Chính vì vậy mà cái tên của đặc sản này mới là chuối mật với phần thịt trắng ngần, tràn đầy hấp dẫn.
Địa chỉ:
- Các khu chợ ở Chí Linh, Hải Dương
12. Đặc sản Hành tỏi Kinh Môn
Không biết tự bao giờ, Hải Dương đã trở thành vùng đất cung cấp lượng hành tỏi nhiều bậc nhất cả nước và bạn có biết, phần lớn lượng hành tỏi mà Hà Nội cùng một vài tỉnh lân cân tiêu thụ hàng ngày hay trong các dịp lễ tết đếu được bắt nguồn từ Hải Dương? Nói đến đây có lẽ bạn cũng đủ hiểu đặc sản Hải Dương này có chất lượng xuất chúng như thế nào rồi.
Từng củ hành hay tỏi đều có phần thịt vừa dày cùi mà lại vừa chắc. Thêm vào đó là chúng có lớp vỏ cực mỏng, dễ bóc và mùi hương thì thơm ngát, đặc trưng vô cùng, sử dụng để làm nguyên liệu nấu nướng đánh thức hương vị của bữa cơm thường ngày thì không còn gì tuyệt vời hơn.
Địa chỉ:
- Các khu chợ truyền thống của Kinh Môn và Hải Dương
13. Đặc sản Chả rươi Tứ Kỳ
Rươi cũng là một đặc sản Hải Dương theo mùa (thường xuất hiện nhiều nhất vào tháng 8 âm lịch) được nhiều du khách khao khát được nếm thử một lần. Dù cho là rươi tươi được chế biến thành các món như chiên giòn, rang muối,… hay làm thành chả rươi thì đều cho vị ngon đậm đà, chuẩn chỉnh.
Đặc biệt, chả rươi Tứ Kỳ còn có độ ngon không thua gì chả cá khi rươi xay nhuyễn, ướp gia vị và nặn thành từng khoanh tròn đều nhau, khi chiên lên thì có vị giòn rụm, béo béo ngon khó cưỡng.
Địa chỉ:
- Quán rươi Tứ Kỳ: Số 194 đường Cộng Lạc
- Nhà hàng Tuấn Rươi: Số 347 đường Trường Chinh
- Rươi Tứ Kỳ của dì Sáu: Tứ Kỳ, thành phố Hải Dương
14. Đặc sản Bún cá rô đồng
Khi bạn đã đặt chân lên địa phận tỉnh Hải Dương, chớ quá vội vã mà không tìm cho mình một địa điểm để thưởng thức món đặc sản Hải Dương nức tiếng đã mê hoặc nhiều du khách sành ăn: bún cá rô đồng. Linh hồn của món ăn là cá rô được rán giòn, cá có nhiều thịt, phần thịt thì siêu mềm và có độ ngọt gần như hoàn hảo.
Nước lèo có hương thơm của thịt và xương kích thích vị giác một cách kinh tế và như bổ trợ cho độ ngọt của cá lan tỏa trong miệng thực khách. Thêm một ít rau cần hoặc hành lá nữa càng làm dậy lên mùi hương nồng nàn của tô bún. Nếu đã gọi một suất, bạn nên ăn thật nhanh để lưu giữ trọn vẹn cái độ giòn và nóng hổi của cá nhé!
Địa chỉ:
- Bún cá Cây Xoài: Số 150E đường Quang Trung
- Bún cá rô đồng: Số 1 đường Quyết Thắng
15. Đặc sản Bánh đa
Nếu bạn là một người nội trợ đảm đang hay là một người yêu thích công việc bếp núc và muốn trổ tài cho người thân thì hãy thử mua đặc sản Hải Dương bánh đa làm quà. Khác với bánh đa giòn tan hay bánh đa tráng mềm dẻo dùng để cuốn đồ ăn thì bánh đa ở Hải Dương có độ dẻo quánh và khá rắn. Bởi bánh đa này là loại bánh chưa được nướng.
Muốn ăn thì người ta phải tự nướng trên than củi hay bếp ga cho đến khi tất cả bánh đều nở ra và giòn tan thì mới ăn được. Khi nướng bánh mới có thể giải phóng được tất cả mùi thơm của bột gạo và vừng đen. Thật thú vị nếu mình có thể tự tay “nấu” và thưởng thức món đặc sản này đúng không nào?
Địa chỉ:
- Làng Lộ Cương, Hải Dương
16. Đặc sản Gà tươi Mạnh Hoạch
Một đặc sản Hải Dương mà LIMODY.Vn sẽ thật thiếu sót nếu không kể tới là gà tươi Mạnh Hoạch. Thực chất đây không phải giống gà gì mới lạ mà tên loại gà này được đặt theo tên của một người đàn ông vốn được mệnh danh là “vua gà đất Bắc” và cho đến ngày nay, gà tươi Mạnh Hoạch đã và đang trở thành một thương hiệu ẩm thực ở nhiều tỉnh thành phía Bắc.
Sở dĩ, chỉ là gà luộc thương nhưng gây sốt như vậy là do kỹ thuật chăn nuôi độc nhất vô nhị mà có được. Hàng ngày, những con gà bắt buộc phải chạy bộ một khoảng thời gian, kết hợp với chế độ dinh dưỡng mà thịt gà có độ săn chắc, phần da thì có độ sần sật, phần thịt thì mềm và gà còn có những phần cơ săn chắc. Hiện nay, gà tươi Mạnh Hoạch cũng có nhiều món ăn khác hấp dẫn hơn là gà rán, chân gà rút xương, lẩu, nướng,…
Địa chỉ:
- Gà tươi Mạnh Hoạch: Số 459 đường Trường Chinh
17. Đặc sản Bánh bao rán
Nếu thông thường bạn hay ăn bánh bao trắng được hấp nóng hổi, khi ăn thì nghi ngút khói bốc lên và đấy ứ những loại nhân mộc nhĩ, miến, thịt hay trứng cút bên trong thì tại sao lại không thử lấp đầy chiếc bụng đói mỗi buổi chiều bằng loại bánh bao sữa rán đặc sản Hải Dương vàng giòn này nhỉ?
Bánh bao rán đúng như tên gọi là những chiếc bánh nhỏ xinh, chỉ tương đương với kích thước của một chiếc bánh xíu páo, bánh không có nhân và thơm mùi trứng sữa rất rõ nét. Người ta sẽ chiên bánh cho đến khi toàn thân đều vàng ruộm lên. Tuy lớp vỏ ngoài căn vào giòn tan nhưng phần nhân bên trong lại có độ tơi xốp và mềm mại tưởng chừng có thể tan ngay trong miệng vậy.
Địa chỉ:
- Hàng bánh bao: Đường Nguyễn Trãi (từ 14h – 17h hàng ngày)
18. Đặc sản Bánh giò
Một địa điểm ăn vặt cực hot dành cho những bạn trẻ khi đến Hải Dương là quán bánh giò nổi tiếng của chị Nhung Béo. Những chiếc bánh giò được bóc sẵn lớp lá, trắng ngần “tọa lạc” ngay ngắn trên chiếc ghế nhựa.
Vỏ bánh mềm tan, núng nính bao phủ lớp nhân bên trong gồm thịt băm và mộc nhĩ đậm đà. Không chỉ có vậy, mỗi suất bánh giò còn bổ sung thêm nhiều loại topping đa dạng khác như giò, chả, xúc xích, hành khô, tương ớt,… ăn vào vô cùng béo ngậy, đậm đà.
Bạn đừng bỏ quên mà nhớ rủ theo con bạn thân đến ngay quán ăn vặt này và tận hưởng sự tuyệt vời của đặc sản Hải Dương đầy mới mẻ này nhé!
Địa chỉ:
- Ăn vặt Nhung Béo: Số 11 đường Hoàng Văn Thụ
19. Đặc sản Ba Ba
Gần cuối danh sách là một món ngon đặc sản Hải Dương mang hương vị của biển: ba ba. Thịt ba ba có độ dai và tươi vô cùng lôi cuốn và sẵn sàng kích thích ánh nhìn cũng như khẩu vị của mọi thực khách. Không chỉ có vậy, ba ba ở Hải Dương còn được người đầu bếp khéo léo, sáng tạo để làm nên đủ mọi cách thức chế biến độc lạ nhất, mang đến một bữa cơm đong đầy hương vị, chinh phục hết tất cả những tâm hồn sành ăn uống nhất như lẩu, nướng, ba ba nấu đậu, chuối,…
Địa chỉ:
- Nhà hàng Ba Ba Rặng Nhãn: Số 9/189 đường Quang Trung
20. Đặc sản Lẩu nấm Hoàng Thành
Một loại món ngon vừa có thể tụ tập người thân, bạn bè lại vừa góp phần “xả ngấy”, lẩu nấm là đặc sản Hải Dương bạn nên thử, đặc biệt là lẩu nấm Hoàng Thành. Một set lẩu có phần nước dùng ngon ngọt, tròn vị và được lựa chọn nước lẩu thoải mái. Bên cạnh đó là cơ man không biết bao nhiêu loại nấm từ bình dân cho đến hảo hạng. Mỗi loại lại mang trên mình một vị ngon và độ giòn dai riêng biệt, cứ nhai mãi mà không biết chán.
Địa chỉ:
- Nhà hàng lẩu nấm Hoàng Thành: Số 3 đường Bà Triệu
Với top 20 đặc sản Hải Dương từ LIMODY.VN, liệu bạn đã hết thắc mắc khi đến Hải Dương sẽ ăn gì chưa nào? Mảnh đất này thật đáng để khám phá với biết bao nhiêu món ăn thôn quê đậm chất Bắc Bộ đúng không nhỉ?
XEM THÊM:
- Top 10 Nhà xe limousine Hà Nội Hải Dương đặt vé xe khách chất lượng cao
THÙY LINH
