Nếu có ý định ghé thăm các tỉnh miền Tây sông nước, bạn đừng quên dừng chân ở Tiền Giang – nơi có văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú và đặc sắc. Đến đây để trải nghiệm cuộc sống trên sông và khám phá những món ăn đặc sản nổi tiếng thơm ngon nhất nhì miền Tây sông nước nhé. Trong bài viết này, LIMODY.VN sẽ đưa bạn về vùng đất này với Top 20 đặc sản Tiền Giang Mỹ Tho vô cùng đặc sắc nhé.
- XEM THÊM: Top 20 Đặc sản Bến Tre làm quà biếu ngon đáng mua thưởng thức
-
Đặc sản Tiền Giang Hủ tiếu Mỹ Tho
Nhắc đến miền Tây chắc hẳn các bạn sẽ nghĩ ngay đến món hủ tiếu Sa Đéc, hủ tiếu Nam Vang, tuy nhiên hủ tiếu Mỹ Tho cũng là món ăn đặc sắc và nổi tiếng ở Tiền Giang. Món ăn này chắc chắn sẽ níu giữ bước chân của bạn ở vùng đất sông nước này.
Hủ tiếu Mỹ Tho được nấu nước dùng bao gồm những nguyên liệu như tôm khô, mực nướng, xương ống,… nên rất ngọt và chất lượng. Các topping ăn kèm với hủ tiếu như thịt heo, tim heo, tôm tươi, trứng cút,…tất cả hòa quyện với nhau tạo nên hình thức vô cùng hấp dẫn mà hương vị cũng đậm đà, ngon miệng không kém. Mới sáng mà được thưởng thức tô hủ tiếu nóng hổi chất lượng thì còn gì bằng.
Địa chỉ quán hủ tiếu Mỹ Tho ngon ở Tiền Giang:
- Quán Tuyết Ngân: 481 Ấp Bắc, P.5, Tp. Mỹ Tho, Tiền Giang
- Quán Tuyết Loan: số 10 Trần Quốc Toản, P.7, Tp. Mỹ Tho, Tiền Giang
-
Đặc sản Tiền Giang Bánh giá Gò Công
Bánh giá Gò Công nức tiếng Tiền Giang từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc, gắn bó với kí ức của nhiều người con miền Tây. Bánh có hình tròn, ăn vào giòn rụm, vị béo béo thơm thơm, rất ngon miệng.
Nguyên liệu để làm món bánh giá này thường có bột gạo, tôm tươi, lòng heo và không thể thiếu giá sống. Những chiếc bánh giá nóng hổi chính là nét đặc trưng trong ẩm thực của Tiền Giang. Bánh giá phải ăn nóng mới giòn và ngon, bạn có thể thưởng thức bánh giá không hoặc ăn kèm chúng với bún, nước mắm chua ngọt và rau sống. Chén nước mắm ớt tỏi chính là yếu tố giúp món bánh giá của bạn thêm đậm đà hơn đấy nhé.
-
Đặc sản Tiền Giang Chuối quết dừa
Đối với những người con miền Tây xa quê, có lẽ chuối quết dừa là món ăn gây thương nhớ nhất với họ, món ăn đặc sản Tiền Giang này cũng được rất nhiều du khách ưa thích khi ghé chân mảnh đất này.
Món ăn nhìn tưởng đơn giản nhưng hương vị của nó cực kỳ cuốn hút. Cách chế biến món chuối quết dừa cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần luộc chín chuối rồi sau đó trộn với dừa tươi đã bào sợi, cho thêm chút đường và lạc rang vào nữa là có ngay món ăn cực kỳ hấp dẫn. Ở Tiền Giang, người ta thường ăn chuối quết dừa với rau sống kèm với nước mắm, nhìn có vẻ hơi lạ nhưng sự kết hợp này lại rất tuyệt vời đấy nhé.
-
Đặc sản Tiền Giang Chả nướng chợ Gạo
Đến chợ Gạo Tiền Giang, bạn sẽ bắt gặp ngay món chả nướng được bày bán rất nhiều ở các hàng quán, điều này đủ để hiểu món đặc sản này nổi tiếng đến mức nào. Những miếng chả nướng chợ gạo có hình thức không quá cầu kỳ nhưng để chế biến ra món ăn,người ta cũng mất kha khá thời gian đấy nhé.
Chả nướng được làm từ những miếng thịt heo tươi sạch, băm nhuyễn rồi xào đều với các gia vị hành tỏi băm, muối, tiêu,… Các nguyên liệu sau khi xào chín thì trộn chung với trứng vịt rồi nướng lên cho thơm. Ăn chả nướng thì đừng quên ăn kèm với chút rau thơm và nước mắm để món ăn thêm phần đậm đà nhé.
-
Đặc sản Tiền Giang Bún gỏi già Mỹ Tho
Nếu được hỏi Tiền Giang có đặc sản gì, thì LIMODY.VN sẽ không ngần ngại mà giới thiệu ngay món bún gỏi già nức tiếng Mỹ Tho. Bún gỏi gà có hương vị đậm đà, thơm ngon không khác gì bún mắm.
Điều tạo nên sự khác biệt cho món bún gỏi già đến từ nước dùng đi kèm, nước được nấu với me chua để tạo nên mùi chua nhẹ, đặc trưng của món ăn. Nước lèo trong veo, có vị chua chua ngọt ngọt, được ăn kèm với tôm tươi, thịt heo và lá hẹ thì hết sẩy. Chắc chắn hương vị của tô bún gỏi già sẽ khiến bạn nhớ mãi không thôi. Đã đặt chân đến Tiền Giang thì đừng quên thưởng thức tô bún độc đáo này nhé.
-
Đặc sản Tiền Giang Khô cá bông lau
Nếu muốn tìm mua đặc sản Tiền Giang làm quà thì LIMODY.VN sẽ giới thiệu đến bạn món khô cá bông lau rất nổi tiếng ở đây. Cá bông lau xuất hiện rất nhiều ở miền Tây, bên cạnh dùng để nấu lẩu hay canh chua, thì người ta còn đem phơi để làm khô cá, chế biến thành nhiều món ăn đặc sắc và đa dạng.
Khô cá bông lau chỉ cần nướng lên là có ngay món ăn dùng để nhâm nhi những ngày mưa. Ở Tiền Giang, người dân thường chế biến khô cá bông lau thành những món như khô cá bông lau kho nước dừa, khô cá bông lau chiên giòn,… Bạn có thể mua món này về làm quà hoặc để dành chế biến ăn dần cũng rất ngon đấy nhé.
-
Đặc sản Tiền Giang Chè
Ở Tiền Giang, chè nổi tiếng nhất là ở bên phía chân cầu Sơn Qui. Nơi đây như hội tụ cả bộ sưu tập đầy đủ các loại chè hấp dẫn và độc đáo. Những ly chè rực rỡ sắc màu với hương vị ngọt thanh là cả một quá trình tỉ mỉ chế biến của người bán.
Chè ở Tiền Giang đa số đều có pha nước cốt dừa nên cho mùi thơm và vị ngọt tự nhiên. Bên cạnh những ly chè đậu là những viên chè bột được người bán tạo ra hết sức cầu kì. Bột được nhào nặn kĩ càng, pha với phẩm màu tự nhiên rồi nấu lên cho chín vừa để cho ra đời những ly chè độc đáo và bổ dưỡng. Chè ở đây phải nói có rất nhiều loại khác nhau để đáp ứng được từng sở thích, nhu cầu ăn uống của mỗi vị khách hàng.
Địa chỉ các quán chè ngon ở Tiền Giang:
- Quán Xuân Mai: 147 Đống Đa, P.4, Tiền Giang
- Quán Ngọc Thạch: 80 Lê Văn Phẩm, P.5, Tp. Mỹ Tho
-
Đặc sản Tiền Giang Bánh bèo chợ hàng bông
Trong các món ăn đặc sản Tiền Giang, bánh bèo chợ hàng Bông là món ăn được nhiều người lựa chọn thưởng thức. Nếu như ở các vùng miền khác, bánh bèo chỉ ăn với nhân mặn như tôm, thịt,… thì bánh bèo chợ hàng Bông có đến hai loại nhân là nhân mặn và nhân ngọt. Đây chính là điểm tạo nên sự khác biệt của món ăn này.
Nếu là nhân mặn thì bánh sẽ được ăn với hành phi, da lợn, vụn bánh mì chiên giòn, còn nhân ngọt sẽ ăn kèm với đậu xanh nấu nhuyễn. Dù là nhân nào thì hương vị của món ăn này cũng đều ngon, bạn nên thưởng thức đầy đủ cả hai loại để cảm nhận trọn vẹn mùi vị của món bánh bèo chợ hàng Bông này nhé.
-
Đặc sản Tiền Giang Nem ông Mập
Mỗi vùng miền sẽ có công thức chế biến nem khác nhau, trong đó nem ông Mập Tiền Giang nhận được nhiều lời khen từ du khách, được đánh giá là ngon không kém nem Lai Vung. Nem có màu hồng rất đẹp, ăn vào không hề bị bở, có vị chua ngọt dễ chịu, vị cay nhẹ nhẹ khiến nhiều người thích thú. Mỗi miếng nem sẽ đi kèm với lát ớt và lát tỏi vừa đẹp về hình thức lại vừa tạo hương vị đậm đà thơm ngon.
Nem ông Mập là gợi ý vô cùng hoàn hảo trên bàn nhậu và là món quà ý nghĩa để biếu đồng nghiệp, người thân và bạn bè.
Địa chỉ bán nem ông Mập ở Tiền Giang: QL 1A, An Hữu, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang.
-
Đặc sản Tiền Giang Mắm tôm chà
Mắm tôm chà của đất Gò Công từ lâu đã quá nổi tiếng, đến đây mà không mua mắm tôm chà về thưởng thức thì thật tiếc nuối. Một hủ mắm tôm chà với giá thành bình dân, vẻ ngoài giản dị nhưng chứa đựng tất cả những tinh túy của vùng đất miền Tây cùng với quy trình chế biến tỉ mỉ của người địa phương.
Những giọt mắm tôm chà đậm đà, chất lượng được làm từ tôm tươi cộng với quá trình ủ mắm rất kỹ càng sẽ giúp những món luộc của bạn thêm phần ngon miệng đấy. Mắm tôm chà thường dùng ăn kèm với rau sống hoặc ăn với bún và thịt luộc là hết sẩy. Nghĩ đến tô bún chan mắm tôm chà thôi đã không cầm lòng được rồi. Đây cũng là một gợi ý quà tặng khá hấp dẫn cho bạn bè và người thân của bạn đấy nhé.
-
Cháo cá lóc rau đắng
Ghé đến vùng đất Tiền Giang, LIMODY.VN sẽ mời bạn thưởng thức món ăn hết sức bình dị của người dân nơi đây, đó là món cháo cá lóc rau đắng. Cá lóc đem đi nấu cháo sẽ cho vị ngọt thanh vô cùng mà lại không hề bị tanh.
Cháo ở miền Tây có điểm lạ đó là, gạo sẽ được rang thật vàng trước khi nấu để cho mùi thơm khi nấu lên. Cháo cá lóc có vị ngọt dịu nhẹ, kết hợp chút đắng đắng của loại rau đắng không ngờ lại cho hương vị thơm ngon đến thế. Sự kết hợp tưởng chừng đơn giản nhưng lại cho ra món ăn hết sức thú vị, và thu hút nhiều thực khách khi đến đây.
-
Cá lóc nướng trui
Cá lóc nướng trui là món ăn dân giã vô cùng nổi tiếng ở vùng đất sông nước Tiền Giang. Cá lóc được bắt lên từ các ao hồ, sông suối sau đó được sơ chế thật sạch, nêm nếm gia vị rồi bọc lại nướng trong tro.
Thịt cá lóc trắng tinh, săn chắc, nướng lên có mùi thơm nức mũi. Món cá lóc nướng trui thường được bày ra một mâm với các nguyên liệu ăn kèm như bún, rau sống, tía tô, chuối non,…Đặc biệt nước chấm đi kèm phải là chén muối ớt chanh hoặc nước mắm chua ngọt thì mới đảm bảo đúng hương vị của món ăn nhé.
-
Mứt dừa
Mứt dừa Tiền Giang cũng được xem là đặc sản nổi tiếng vì hầu như du khách nào đến đây cũng đều tìm mua món này. Dừa miền Tây nổi tiếng ngon ngọt, vì thế khi dùng làm mứt dừa thì cho hương vị tuyệt vời hơn nữa.
Điều đặc biệt là mứt dừa ở đây hầu như đều được làm thủ công tại nhà nên sẽ rất đảm bảo an toàn vệ sinh và chất lượng sản phẩm. Mứt dừa được làm thành rất nhiều màu sắc khác nhau nhưng đều được lấy màu từ nhiên chứ không hề pha phẩm màu độc hại.
Để làm được mứt dừa ngon, người ta phải lựa chọn những trái dừa non, không quá già và khô thì khi làm mới cho mứt ngon. Mứt dừa được chế biến thành nhiều loại như như mứt dừa ngâm lá dứa, mứt dừa ngâm nước cà rốt hay nước dừa ngâm hoa đậu biết,… Những bịch mứt dừa với nhiều màu sắc sặc sỡ, luôn hấp dẫn các du khách khi ghé chân đến đây.
-
Ốc gạo Tân Phong
Sẽ thật thiếu sót khi ghé đến Tiền Giang mà không thưởng thức qua món ăn nổi tiếng của đất Tân Phong này. Món ăn vặt nổi tiếng này chắc chắn sẽ chiều lòng được tất cả các vị khách khó tính.
Ốc gạo Tân Phong có vị béo béo, thịt ốc ăn vừa thơm vừa mềm, nó khiến bạn ăn mãi không dừng được đấy nhé. Ốc gạo chỉ cần luộc lên chấm với mắm gừng thôi cũng đủ ngon quên lối về rồi. Để món ốc thêm đa dạng người ta cũng sáng tạo thêm nhiều món rất ngon như ốc gạo xào sả ớt, ốc gạo xào dừa,… món nào cũng đều thơm ngon và hấp dẫn cả đấy. Món này mà dùng để nhâm nhi với rượu thì không còn gì bằng.
Địa chỉ thưởng thức món ốc gạo Tân Phong:
- Quán Ốc Toàn Ten: Ấp Long Thạnh, huyện chợ Gạo, Tiền Giang
- Quán Ốc Ngọc: 218 Phan Thanh Giản, P.3, TP Mỹ Tho
-
Mắm còng Gò Công
Thêm một đặc sản hấp dẫn ở vùng đất Gò Công, Tiền Giang đó là mắm còng Gò Công. Những con còng được người dân bắt tươi sống sơ chế sạch sẽ và tạo thành món mắm còng vô cùng hấp dẫn. Mắm ăn vào có đầy đủ các hương vị chua cay mặn ngọt, hòa quyện lẫn nhau rất đặc biệt.
Mắm còng dùng để ăn kèm với cơm nóng thôi cũng đủ ngon hết sẩy, hoặc có thể dùng mắm còng chấm với thịt luộc, ăn kèm với bún cũng rất ngon đấy nhé. Mắm còng chính là đặc trưng cho văn hóa ẩm thực bình dân của người miền Tây. Bạn có thể chọn mua mắm còng ở các cửa hàng trong chợ hoặc những quán bán đặc sản Tiền Giang cũng có rất nhiều.
-
Sam biển
Sam biển được mệnh danh là loài hải sản quý hiếm, cho giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Tuy nhiên, ở vùng đất Tân Thành, Gò Công lại xuất hiện rất nhiều sam biển mỗi khi đến mùa. Cũng là sam biển nhưng qua bàn tay chế biến tinh tế của người dân địa phương, món sam biển trở nên độc đáo, mang hương vị riêng của vùng miền.
Sam biển bắt lên còn tươi rói, được người dân chế biến trực tiếp nên khi ăn sẽ vô cùng ngon miệng. Sam được chế biến thành rất nhiều món ăn đa dạng như trứng sam chiên giòn, sam biển xào miến, súp sam, sam xào chua ngọt,… Dù là món nào thì cũng đều cho ra món ăn vô cùng tuyệt vời, chắc chắn bạn sẽ rất phấn khích khi thử qua món này đấy nhé.
-
Mận Trung Lương
Đã đến xứ sở trái cây thì chúng ta nên thưởng thức thật nhiều loại quả thơm ngon để không thấy tiếc nuối khi về nhà nhé. Mận Trung Lương chính là gợi ý đầu tiên cho bạn thưởng thức. Những trái mận Trung Lương giòn ngon, ăn vào vừa ngọt vừa chua rất thú vị.
Mận Trung Lương có hình tròn, màu đỏ tươi rất đẹp và chia thành 2 loại là hồng sọc đỏ và hồng đào đá. Mận Trung Lương ăn kèm với chén muối ớt hoặc mắm đường thì vô cùng tuyệt vời. Mận Trung Lương thường có nhiều ở xã Mỹ Lương, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang.
-
Vú sữa Lò Rèn
Nhắc đến thiên đường trái cây ở Tiền Giang thì không thể nào thiếu được vú sữa Lò Rèn nổi tiếng lâu đời. Những trái vú sữa căng mọng, ngọt lịm từ xưa đến nay luôn được nhiều người ưa thích.
Vú sữa Lò Rèn được xem là gương mặt đại fdiện trong làng đặc sản Tiền Giang. Vú sữa Lò Rèn nổi tiếng nhất là ở Vĩnh Kim, mùa vú sữa thường bắt đầu từ khoảng tháng 8 đến tháng 3, 4 năm sau. Bạn có thể tham quan trực tiếp vườn vú sữa và tự tay lựa chọn những trái vú sữa tươi ngon nhất để biếu người thân, bạn bè nhé.
-
Nhãn Nhị Quý
Bên cạnh vú sữa Lò Rèn, mận Trung Lương thì nhãn Nhị Quý chính là cái tên nổi tiếng không kém. Những trái nhãn căng mọng có cơm dày, vị ngọt thành ăn vào vừa giòn vừa ngon.
Mùa nhãn thường bắt đầu khoảng tháng 9, 10, đi trúng dịp này bạn mới có thể mua được những trái nhãn ngon và chuẩn vị nhất. Ở đây có đến 4 loại nhãn được nhiều người yêu thích là nhãn long, nhãn xuồng, nhãn tiêu và nhãn da bò. Nếu đã chọn mua trái cây mang về làm quà thì đừng bỏ qua nhãn Nhị Quý nhé, vì nhãn cũng dễ bảo quản, lâu hư nên bạn sẽ yên tâm mua được nhiều mà không lo hư nhé.
-
Sầu Riêng Ngũ Hiệp
Trên thị trường hiện nay xuất hiện rất nhiều loại sầu riêng khác nhau, nhưng sầu riêng Ngũ Hiệp vẫn khiến nhiều người thích thú. Những múi sầu riêng to tròn, thịt dày, có vị ngọt béo chắc chắn sẽ khiến bạn phải khen không hết lời.
Điều đặc biệt là sầu riêng Ngũ Hiệp cho trái quanh năm, nên cho dù ghé Tiền Giang mùa nào thì bạn cũng yên tâm đều được thưởng thức món đặc sản này. Sầu riêng Ngũ Hiệp còn được chứng nhận là sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn. Nếu ghé Tiền Giang, bạn hãy ghé ngay đến xã Ngũ Hiệp, huyện Cai Lậy để mua và thưởng thức món sầu riêng ngon quên “sầu” này nhé.
HUYỀN NGUYỄN
