Không chỉ còn riêng Phú Quốc, Kiên Giang còn sở hữu hàng tá những địa điểm ẩm thực và một thiên đường các loại đặc sản hấp dẫn khác. Dưới đây là Top 20 đặc sản Kiên Giang – Rạch Giá – Hà Tiên từ LIMODY.VN sẽ khiến bạn bất ngờ và hài lòng.
- XEM THÊM: Top 20 Đặc sản Tiền Giang Mỹ Tho Cái Bè làm quà biếu người thân ngon
1. Đặc sản Kiên Giang Hủ tiếu hấp
Món ăn đầu tiên mà LIMODY.VN mang đến là đặc sản Hà Tiên chắc chắn sẽ không nơi nào có được là hủ tiếu hấp. Thông thường, bạn sẽ được ăn hủ tiếu nước hay hủ tiếu khô với nhiều loại topping như thịt heo, tôm, rau thơm,…
Nhưng ở Hà Tiên, Kiên Giang, hủ tiếu như được nâng lên một cấp độ mới với nguồn gốc xuất xứ từ Campuchia nhưng đã trải qua quá trình sáng tạo, giao thoa để trở thành món ngon không thể thiếu của người dân vùng này.
Hủ tiếu hấp đặc sắc ở chỗ từng sợi hủ tiếu được ướp với nước cốt dừa và mang đi hấp cách thủy nên dĩ nhiên, sợi hủ tiếu ăn vừa có độ béo ngậy lại có hương vị ngọt ngào rất đặc trưng. Phần nguyên liệu ăn kèm được xếp bên trên phần hủ tiếu thường là chả chiên, nem thính, thịt heo, rau,… tạo thành món ăn hàng ngày hoàn hảo.
Địa điểm:
- Quán hủ tiếu Nam Vang: Số 32 đường Mạc Công Du, Hà Tiên
- Quán Ý Phạ: Số 41 đường Phương Thành, Hà Tiên
2. Đặc sản Kiên Giang Bún kèn
Bùn kèn có thể được xem là đặc sản Hà Tiên của người Khmer đã sáng tạo nên. Bún kèn mang ý nghĩa là loại bún được nấu với nguyên liệu chính là nước cốt dừa trộn chung với sợi bún hoặc làm nước dùng.
Nói đến đây thì thực khách đã có thể dễ dàng hình dung được hương vị ngậy ngậy, bùi bùi và hương thơm rất thanh mát của món ăn rồi. Bún kèn trộn kèm với nước cốt dừa và thêm những phần nguyên liệu khác rất phong phú, đậm đà đủ mọi loại gia vị như cá ngân nhuyễn, bột cà ri, ớt, sả, dầu điều, muối,…
Địa điểm:
- Quán bún kèn: Số 9 đường Mạc Tử Hoàng, Hà Tiên
- Quán bún kèn hủ tiếu Nam Vang Năm Của: Số 82 đường Chi Lăng, Hà Tiên
3. Đặc sản Kiên Giang Bún cá Rạch Giá
Bún cá có thể được xem là “mỹ vị” trong danh sách đặc sản Rạch Giá mà bạn nên thử. Tuy chỉ là món ăn dân dã và giá thành rất rẻ nhưng bún cá lại bao gồm rất nhiều loại nguyên liệu và mùi vị của tô bún hoàn toàn khác xa với bún cá nơi khác.
Bún cá Rạch Giá có cá lóc tươi đã được mang đi bỏ xương, phần thịt rất ngọt, ăn không bị bở. Không những vậy, tô bún còn thơm lừng nhiều loại nguyên liệu khác như nghệ, sả, ớt, gừng,… đi kèm với nhiều loại rau đặc trưng của xứ sở như bông điên điển, hoa chuối, rau thơm,…
Địa điểm:
- Quán Út Ơi: Số 9 đường Bùi Văn Ba, Rạch Giá
- Quán bún 280: Số 280 đường Nguyễn Trung Trực, Rạch Giá
XEM THÊM: Top 30 Đặc sản Phú Quốc làm quà khiến lữ khách mê ngay từ lần đầu tiên
4. Đặc sản Kiên Giang Bánh canh ghẹ chả
Luôn là đặc sản Kiên Giang được xếp hạng chất lượng bậc đầu, bánh canh ghẹ chả mang đến cho mỗi thực khách một tô bánh canh hoàn hảo, đầy ú nu khiến ai cũng gật gù suýt xoa. Một tô bánh canh nổi bật ở phần nước lèo được nấu từ các loại hải sản như cá thu, tôm khô, phần thịt và xương heo,… tạo thành thứ nước ngọt thanh, đậm đà.
Ăn bánh canh sx đi kèm với phần chả cá, cá thu bỏ thịt và đặc biệt hơn là mỗi tô bánh canh sẽ có một con ghẹ rất lớn nên nếu bạn là người đam mê hải sản, đừng bỏ lỡ món ăn này nhé!
Địa điểm:
- Quán bánh canh: Số 582 đường Nguyễn Trung Trực, Rạch Giá
5. Đặc sản Kiên Giang Bánh tằm xíu mại
Tiếp theo, LIMODY.VN xin mang đến một món ăn vặt để lấp đầy chiếc bụng đói và thỏa mãn những khao khát ăn uống của bạn là đặc sản Rạch Giá bánh tằm xíu mại. Bánh tằm thái thành từng sợi mỏng và tương tự với cách chế biến quen thuộc, sợi bánh sẽ được chan phủ bởi một lớp nước cốt dừa trắng ngần, thơm lừng.
Món ăn có đủ phần gỏi nộm, thịt xíu mại to ụ, thịt heo thái sợi, hành lá, nước chấm chua ngọt, một ít ớt và thêm bát cốt dừa để du khách tự điều chỉnh mùi vị cho phù hợp với vị giác.
Địa điểm:
- Bánh tằm xíu mại: Số F8 đường Lê Hồng Phong, Rạch Giá
- Bánh tằm xíu mại – bún riêu: Số F12 đường Lê Hồng Phong, Rạch Giá
6. Đặc sản Kiên Giang Bánh mì gà xé
Dạo chơi trong buổi đêm ở gần khu bao biển tuyệt đẹp, đến khi chiếc bụng đã đói meo thì có ngay đặc sản Rạch Giá rất gần gũi, dân ã này cứu rỗi bạn, đó chính là bánh mì gà xé. Tuy chỉ là những ổ bánh mì ở các xe đẩy hàng rong thôi nhưng chất lượng bánh lại không thua kém các món ăn sang chảnh nào khác.
Phần bánh mì được nướng nóng hổi, giòn rụm. Nhân bên trong là gà được tẩm ướp mặn và cay và xé nhỏ thành sợi, kết hợp với rau thơm, nộm, hành, pate,… cùng nước sốt béo ngậy, lóng lánh khiến ổ bánh mì đêm khuya càng thêm phần hấp dẫn.
Địa điểm:
- Chợ đêm Phú Cường: Rạch Giá
7. Đặc sản Kiên Giang Xôi Hà Tiên
Là một gương mặt đại diện cho các loại đặc sản Hà Tiên hấp dẫn, phong phú, xôi Hà Tiên từ bấy lâu nay đã trở thành một món ăn thường ngày không thể thiếu, ngay cả với nhân dân Hà Tiên. Xôi Hà Tiên có hai loại là xôi mặn và xôi ngọt.
Điểm chung là xôi được nấu từ gạo nếp với nước cốt dừa vừa dẻo, vừa thơm lại vừa ngậy và ngọt nhẹ ở cuống lưỡi. Điểm khác biệt là xôi ngọt thì ăn kèm với xoài ngọt lịm, đây cũng là món xôi được thực khách chọn thử nhiều nhất. Còn xôi mặn thì ăn kèm với thịt tôm khô đậm đà được băm nhuyễn rải đều trên mặt xôi trắng dẻo.
Địa điểm:
- Cơm Dìn ký: Số 712 đường Nguyễn Phúc Chu, Hà Tiên
- Xôi chị Bảy Miếu: Khu Thánh Miếu
8. Đặc sản Kiên Giang Xôi xiêm
Cũng tương tự như xôi Hà Tiên, đặc sản Kiên Giang xôi Xiêm cũng được nấu từ gạo nếp dẻo thơm xuất xứ từ gạo Thái hay gạo Campuchia và một đĩa xôi thì được chan ngập trong nước cốt dừa trắng đục, làm dậy lên mùi thơm ngậy khó cưỡng của gạo nếp và mùi cốt dừa.
Tuy nhiên, xôi Xiêm không ăn kèm với xoài hay tôm khô mà ăn với trứng gà và đậu xanh thêm chút ít đường thốt nốt. Chính nhờ vậy mà đĩa xôi có đầy đủ các vị mặn ngọt, bùi bùi kích thích vị giác.
Địa điểm:
- Xôi hột gà: Số 82 đường Trần Hầu, Hà Tiên
- Xôi Xiêm: Phường Vĩnh Lợi, Rạch Giá
XEM THÊM: Top 15 Đặc sản Nam Du Hòn Sơn làm quà biếu khiến du khách quên lối về
9. Đặc sản Kiên Giang Bánh ống lá dứa
Đã đến Kiên Giang là bạn không thể không biết đến đặc sản Kiên Giang lừng danh bánh ống lá dứa. Loại bánh được đựng trong những ống tre tròn ngắn hay gói trong lá xanh mềm, khi mở ra thì có màu xanh lá cây hơi nhạt bắt mắt và rải rác khắp bề mặt bánh là vụn dừa trắng tinh.
Bánh ống lá dứa được làm từ gạo nếp sau khi tạo màu bằng lá dứa để cho màu đẹp mắt, thêm dừa nạo vụn, một ít đường và không thể thiếu nước cốt dừa. Sau đó được cho vào ống tre và làm chín. Bánh ống lá dứa có hương vị thanh mát, phảng phất hương dừa và lá dứa thơm tho, mềm tan ở đầu lưỡi.
Địa điểm:
- Các khu chợ đêm và khu du lịch ở Kiên Giang
10. Đặc sản Kiên Giang Bánh tằm bì
Nếu bạn yêu thích những món ăn được làm từ gạo, nếp,… thì hãy thử đặc sản Kiên Giang – tinh hoa của ẩm thực miền nam Việt Nam: bánh tằm bì. Bánh tầm bí có cách làm tương đối đơn giản nhưng hương vị lại không tầm thường chút nào. Chỉ cần nhào bột nếp, bột gạo với bột năng rồi cắt thành từng sợi gần như sợi bánh canh, sau đó trụng qua nước sôi, chan thêm một lớp nước cốt dừa bóng loáng nữa.
Trên một đĩa bánh tằm bì, bỏ thêm một ít nộm rau củ, nem thính thái thành từng sợi và thêm bát nước chấm chua cay là đã có ngay món ăn vặt ngon hết sẩy. Khác với bánh tằm bì xíu mại, bánh tằm bì phổ thông thường ăn với thịt heo quay nhiều hơn.
Địa điểm:
- Chợ Hà Tiên
11. Đặc sản Kiên Giang Bánh tét cật
Lại thêm một chiếc bánh đặc sản Kiên Giang mua về làm quà khiến bao trái tim gục ngã là bánh tét cật. Thực ra, bánh tét cật đơn thuần là bánh tét, nhưng thay vì gói bằng lá chuối thì lại được gói bằng lá mật cật nên cái tên bánh tét cật ra đời.
Bên trong nhân bánh cũng bao gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt heo mỡ, tiêu,… như bánh chưng. Bên cạnh đó, phần gạo nếp của bánh tét cật còn thơm mùi lá dứa rất tự nhiên, phần nhân mặn mà vừa phải khiến chiếc bánh thêm vạn phần hấp dẫn.
Địa điểm:
- Chợ Hà Tiên
12. Đặc sản Kiên Giang Bánh thốt nốt
Bánh thốt nốt đích thực là đặc sản Kiên Giang đặc trưng hàng đầu. Những chiếc bánh tròn xoe, vàng ruộm được che phủ bởi một lớp lá chuối nhỏ cuốn quanh ở phần chân thường được bày bán ở nhiều khu chợ đã trở thành khung ảnh thân quen luôn sẵn sàng kích thích sự thèm ăn của bất kỳ thực khách nào đi ngang qua.
Bánh thốt nốt làm từ đường thốt nốt, bột gạo và nguyên liệu không thể bỏ: nước cốt dừa. Bánh sau khi được mang đi hấp cách thủy thì có vị thơm ngậy, vị ngọt nhẹ và mềm tan. Từng chiếc bánh nhỏ xinh vừa miệng đảm bảo bạn ăn hoài cũng không chán.
Địa điểm:
- Chợ Hà Tiên
- Các khu du lịch ở Kiên Giang: Mũi Nai, Hà Tiên,…
13. Đặc sản Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu
Nghe cái tên dài “dằng dặc” của đặc sản Rạch Giá này chắc cũng phần nào gợi lên trí tò mò của thực khách và cũng nhờ vậy là lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu trở thành một “biểu tượng” nổi bật trong danh sách các món ngon xứ biển này. Trước hết là phần nguyên liệu nhúng lẩu có nhiều loại rau, topping nhưng nổi bật nhất là cá nhám giàu – loài cá tượng trưng cho biển Hà Tiên.
Sau khi đã được chế biến, cá nhám giàu vẫn giữ được độ tươi ngon, ngọt thịt và hương vị đậm đà. Điểm đặc biệt thứ hai nằm ở nước lẩu được nấu chua với nhiều sả và nghệ. Nhờ vậy mà nước dùng có màu vàng óng như nước lẩu Thái và vị chua chua, thơm lừng át đi mùi tanh của các loại cá và hải sản. Vị chua ngọt thanh mát cũng rất dễ ăn nên hợp với mọi loại khẩu vị.
Địa điểm:
- Lẩu quán: Số 30 đường Tôn Đức Thắng, Rạch Giá
14. Đặc sản Lẩu nấm
Nếu bạn đã “hết hồn” với hàng loạt các món ăn và chán nản với nhiều loại đồ ăn dầu mỡ, béo ngậy thì hãy đến ngay nhà hàng lẩu và order ngay set lẩu nấm đặc sản Rạch Giá thanh đạm mà hiệu quả cực cao trong việc giải “ngấy”.
Lẩu nấm đúng như tên gọi là một set lẩu “full-topping” đều là nấm với nhiều loại có mùi vị, độ dai giòn khác nhau. Thực khách có thể ăn kèm nấm giòn dai với những loại rau, hải sản hay thịt bò khác cùng đồ ăn kèm như kimbap, khoai tây chiên, kimchi,… để làm hài hòa vị giác của mình.
Địa điểm:
- Nhà hàng lẩu nấm thiên nhiên Trần Phố: Số 642 đường 30/4, Rạch Giá
15. Đặc sản Gỏi cá trích
Không chỉ riêng gì đảo Phú Quốc, ở những khu vực còn lại như biển Hà Tiên, Rạch Giá cũng tồn tại món ngon đặc sản Kiên Giang tươi sống, thơm ngon mà biết bao thực khách ngày đêm săn lùng này là gỏi cá trích. Được chọn lọc từ những con cá có phần thịt tươi chắc nhất, người đầu bếp đã khéo léo loại bỏ đi mọi mùi tanh của cá và giữ lại cái vị thanh mát rất tươi mang đẫm hương biển.
Gỏi có vị chua ngọt kèm cay nhờ được trộn đều với những loại rau thơm, giấm ớt, thêm chén nước chấm chua cay ngon “hết nước chấm”. Đặc biệt, phần nhiều của món gỏi còn có dừa nạo và đậu phộng giã nhỏ rải khắp đĩa gỏi làm ai cũng mê mẩn bởi độ bùi bùi, béo béo rất hay ho này.
Địa điểm:
- Quán Cây Bàng: Số 207 Quốc lộ 80. Hà Tiên
- Quán Ngọc Hòa: Số 415 đường Lâm Quang Ky, Rạch Giá
16. Đặc sản Gỏi sò lông hoa chuối
Thêm một món gỏi nữa đặc sản Kiên Giang lạ lẫm và mới hơn so với gỏi cá trích nhưng hương vị không hề kém cạnh món ăn lừng danh ấy: gỏi sò lông hoa chuối. Ngay từ tên gọi, thực khách đã có thể hình dung được thành phần chính của món ăn là sò huyết và hoa chuối.
Sò huyết phải được cạo thật sạch tất cả chất bẩn ở trên vỏ và mang đi hấp qua, sau đó trộn với phần hoa chuối đã được thái thành sợi mỏng nhỏ, ướp thêm gia vị như làm nộm để có vị chua, ngọt, cay và hơi màn mặn đầu lưỡi thơm lừng mùi nước mắm. Gỏi sò huyết hoa chuối có phần thịt dai dai, ngọt ngọt của sò và phần hoa chuối dai sần sật, thơm thơm, một ít cà chua bi, hành khô, rau thơm,… để trung hòa vị giác rất tuyệt vời.
Địa điểm:
- Chợ đêm Hà Tiên
- Quán Ngọc Hòa: Số 415 đường Lâm Quang Ky, Rạch Giá
17. Đặc sản Cá xỉu
Đặc sản Hà Tiên món cá xỉu có tên gọi lạ hoắc với nhiều người và gây tò mò nên nhiều du khách muốn chiêm ngưỡng và trải nghiệm thử món ngon này. Cá xỉu có dáng nhỏ, râu dài, phần thịt hơi dai nhưng có độ giòn sần ăn rất thích.
Cá xỉu thường được chế biến kiểu làm gỏi, muối hay xào lên với đủ mọi loại gia vị như ớt, tiêu, nước mắm,… thơm lừng cho ra món ăn tròn vị, hấp dẫn. Bởi loài cá này có số lượng khá đồng đều và dồi dào nên bạn cứ thoải mái vì sẽ không bị lo sẽ hết mùa và có thể thưởng thức ở rất nhiều các quán ăn khắp Kiên Giang.
Địa điểm:
- Chợ cá trung tâm thương mại Hà Tiên
- Các quán ăn ở Rạch Giá
18. Đặc sản Rượu sim
Chắc hẳn nhiều người đã biết đồ uống lên men đặc sản của Phú Quốc rượu sim nhưng bạn có biết rằng trong danh sách các đặc sản Rạch Giá làm quà thì cũng có sự xuất hiện của rượu sim không? Rượu sim Rạch Giá được lên men bằng phương pháp tự nhiên 100%.
Phần quả sim thu hoạch phải được sàng lọc kỹ lưỡng, chỉ lấy những quả chín mọng, cố độ ngọt nhiều hơn, sau khi tẩm ướp theo phương pháp gia truyền thì chờ cho lên men. Rượu sim là rượu hoa quả nên nó có nhiều lợi chs cho sức khỏe và nồng độ không quá mạnh, phụ nữ cũng có thể uống được và nó cũng mang lại nhiều lợi ích cho sắc đẹp nữa.
Địa điểm:
- Quán Hương Việt: Số 16 đường Phan Thị Ràng, Rạch Giá
- Quán Kèn 68: Lô 21 đường Phạm Hùng, Rạch Giá
19. Đặc sản Mật ong
Một món quà đặc sản Kiên Giang mua về nữa mà LIMODY.VN đề xuất là mật ong chuẩn thiên nhiên 100%. Chính vì nó được khai thác từ thiên nhiên nên công đoạn lấy mật khá khó khăn, từ đó mà giá thành cho thứ đặc sản này không phải rẻ.
Ấy vậy mà mật ong Kiên Giang luôn nằm trong tình trạng “cháy hàng”. Mật ong có màu vàng nâu, độ sánh mịn đáng kinh ngạc và hương vị thì thơm ngon khó loại mật nào bì kịp. bên cạnh đó, trong loại mật ong này còn hàm chứa nhiều hợp chất tốt cho cơ thể và sắc đẹp của phụ nữ.
Địa điểm:
- Cửa hàng đặc sản: Số 278 đường Lê Hồng Phong, Rạch Giá
20. Đặc sản Nước mắm Phú Quốc
Cuối cùng, đã nhắc đến đặc sản Kiên Giang mua về – vùng biển lộng gió thì làm sao có thể thiếu nước mắm – tinh hoa nước chấm của mỗi gia đình Việt. Nước mắm được chưng cất kỹ lưỡng, công phu và tự nhiên đạt đến độ ngon ngọt và mùi hương thơm lừng đặc trưng ai đã ăn là đảm bảo không thể dừng được. Nước mắm Kiên Giang sánh mịn, vàng óng ăn kèm với cơm trắng và đồ luộc thôi cũng đủ sức để biến bữa cơm nhàm chán mỗi ngày thành một bàn ăn đậm đà, lôi cuốn.
Địa điểm:
- Nước mắm Thiên Hương: Số 691 đường Nguyễn Trung Trực, Rạch Giá
- Nước mắm Hải Đăng: Số 10 đường Trần Quang Khải, Rạch Giá
Cùng với Top 20 đặc sản Kiên Giang – Rạch Giá – Hà Tiên mà LIMODY.VN vừa cung cấp, mong bạn có cái nhìn mới mẻ hơn về nền ẩm thực phong phú hơn của tỉnh thành xinh đẹp này.
THÙY LINH
