Một trong những địa điểm du lịch luôn duy trì được sức nóng của mình ở khu vực miền Bắc chính là Vĩnh Phúc với thị trấn Tam Đảo mờ sương tuyệt đẹp. Trong bài viết ngay dưới đây, hãy cùng LIMODY.VN khám phá về danh sách 20 đặc sản Vĩnh Phúc – Tam Đảo thật hấp dẫn mà ai đã đến “Đà Lạt” ở miền Bắc này cũng phải thử một lần nhé!
- XEM THÊM: Top 40 Resort biệt thự villa homestay Tam Đảo Vĩnh Phúc giá rẻ view đẹp
1. Đặc sản Vĩnh Phúc Bánh trùng mật mía
Cũng giống như các loại bánh trôi, bánh nhót, có một món bánh đặc sản Vĩnh Phúc mà bất cứ du khách nào cũng muốn thưởng thức thử là bánh trùng mật mía. Mới chỉ nghe nói đến tên gọi của loại bánh này thôi cũng đủ để thực khách hình dung được độ ngọt ngào của loại bánh này rồi. Bánh trùng mật mía được nặn từ bột gạo nếp thành những hình tròn nhỏ nhưng lớn hơn bánh trôi, mùi thơm gạo nếp hương và có độ mềm dẻo quánh lại với nhau rất thu hút. Bánh được ngâm tràn ngập trong nước đường mật mía nâu sệt thơm nức và một ít gừng thái sợi để gia tăng độ thơm ngon, thanh mát cho món ăn.
Địa chỉ:
- Chợ Vĩnh Tường
2. Đặc sản Vĩnh Phúc Bánh ngõa Lũng Ngoại
Đặc sản Vĩnh Phúc tiếp theo mà LIMODY.VN mang đến với bạn là bánh ngõa Lũng Ngoại. Đây là một loại bánh rất đặc biệt cả về cái tên lẫn vẻ ngoài. Chỉ với ba nguyên liệu là bột nếp, đỗ xanh và mật mía thôi, qua bàn tay khéo léo của những người thợ làm bánh và những thao tác hết sức cầu kỳ, công phu mới có thể làm ra những chiếc bánh ngõa đặc sắc này. Bánh ngõa có màu vàng nâu, được ép nặn thành hình thù độc đáo, đẹp mắt và cực lịch sự nên phù để du khách mua về làm quà tặng mọi người. Ngoài ra, bánh ngõa còn có hương thơm ngát từ đậu xanh, vị ngọt thơm từ đậu xanh và mật mía, mềm tan trong miệng thật tuyệt vời.
Địa chỉ:
- Làng Lũng Ngoại, xã Lũng Ngoại, Vĩnh Phúc
3. Đặc sản Vĩnh Phúc Bánh gio Tây Đình
Nếu bạn có một tâm hồn đam mê các loại bánh gói truyền thống của Việt Nam, hãy đến với đặc sản Vĩnh Phúc làm quà là bánh gio Tây Đình. Bánh gio được gói trong lớp lá đã được luộc qua có màu úa và mùi hương thanh mát, sảng khoái. Lớp lá mỏng rất dễ bóc tách, lại không bị dính để lộ ra phần bánh núng nính bên trong. Bánh có màu nâu vào, dẻo nhẹ và mềm mềm như thạch. Bánh gio thơm nhưng khá nhạt nên khi ăn bạn có thể chấm với nước đường mật mía hay đường cát.
Địa chỉ:
- Làng Tây Đình, xã Tam Hợp, Vĩnh Phúc
4. Đặc sản Vĩnh Phúc Bánh nẳng Lập Thạch
Cũng có ngoại hình gần giống với bánh gio, đặc sản Vĩnh Phúc bánh nẳng Lập Thạch có lớp vỏ mỏng mềm mại, dễ tách và phần ruột bánh có màu vàng nâu, hơi trong suốt óng ánh vô cùng đẹp mắt. Bánh nẳng có vị ngọt thanh từ mật mía, không quá gắt nhưng cũng đủ để bạn cảm nhận được độ thanh khiết của bánh. Bánh còn được lựa chọn tỉ mỉ từ những hạt gạo nếp cái hoa vàng thơm ngon, chắc mẩy nhất nên còn có một độ dẻo nhẹ và mùi thơm tuyệt vời, chỉ cần ăn 2 cái là đã đủ no nê. Bánh nẳng cũng để được trong vài ngày nên bạn có thể mang về để chia sẻ với bạn bè và gia đình nữa nhé!
Địa chỉ:
- Chợ Tràng Vĩnh Phúc
5. Đặc sản Vĩnh Phúc Bánh gạo rang Lập Thạch
Cũng là bánh đặc sản Vĩnh Phúc mua về xuất thân từ mảnh đất Lập Thạch, bánh gạo rang vừa thơm vừa có một màu vàng nâu giòn rụm đầy hấp dẫn. Bánh được làm từ gạo rang lên và trải qua quá trình chế biến cho ra được món bánh giòn tan, vàng óng và ngọt ngào. Trên mặt bánh còn có thêm một ít đường, hạt mè nổi trên bề mặt để khi ăn có thêm độ ngọt lịm và béo béo cho bánh. Bánh gạo rang muốn mua ngon thì bạn cần đến vùng Lập Thạch bởi ở đây có truyền thống làm bánh này lâu đời nên mùi vị sẽ chuẩn chỉnh, hấp dẫn và dân dã này.
Địa chỉ:
- Các hàng quán và chợ truyền thống ở huyện Lập Thạch, Vĩnh Phúc
XEM THÊM: Top 20 Hostel Guesthouse nhà nghỉ Tam Đảo Vĩnh Phúc giá rẻ view đẹp
6. Đặc sản Vĩnh Phúc Bánh cuốn Tam Đảo
LIMODY.VN đề xuất cho bạn thêm một món bánh đặc sản Tam Đảo cuối cùng chính là loại bánh đã rất quen thuộc với người dân ở nhiều nơi trên khắp cả nước, đó chính là bánh cuốn. Bánh cuốn trắng tinh thơm mùi bột gạo được người bán hàng tráng mỏng dính nhưng vẫn giữ được độ dẻo dai và độ trong để lộ ra phần nhân ú nu bên trong chứa đầy thịt bằm, mộc nhĩ, có đôi chỗ còn cho thêm trứng gà tùy thuộc vào nhu cầu của du khách.
Bánh cuốn Tam Đảo chấm kèm với một ít nước mắm pha khéo tạo nên hương vị chua ngọt, hơi cay the càng ăn càng thấy mê. Bánh cuốn nóng hổi mà được dùng kèm với một ly trà đá hay sữa đậu nành nữa là đảm bảo thực khách nào cũng mê ly, say đắm.
Địa chỉ:
- Chợ Tam Đảo
7. Đặc sản Vĩnh Phúc Nem chua Vĩnh Yên
Nem chua chắc hẳn không còn là món quà du lịch lạ lẫm gì nữa với nhiều du khách bởi hầu hết tỉnh thành nào cũng có một loại nem chua riêng với độ ngon khác nhau. Tại Vĩnh Phúc cũng không ngoại lệ. Nem chua Vĩnh Yên là đặc sản Vĩnh Phúc làm quà sở hữu độ ngon miệng ai cũng ngợi khen không ngớt lời.
Nem gói trong những lớp lá chuối xanh thoang thoảng hương thơm. Phần nem hồng đậm, thơm nhẹ mùi của thịt nạc, tỏi và ớt. Khi ăn nem, bạn có thể chấm với chút tương ớt để tạo thêm độ cay cho trọn vị bởi nem đã có đủ độ chua, cay và đậm đà rất ngon rồi. Tuyệt vời hơn nữa là dùng nem để nhắm bia hơi được rất nhiều đấng mày râu ưa chuộng.
Địa chỉ:
- CSSX Hưng Hòa: Số 18 đường Hùng Vương, TP Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
8. Đặc sản Vĩnh Phúc Giò lụa Phú Đức
Cũng gần giống với nem chua, giò lụa Phú Đức đặc sản Tam Đảo làm quà được chế biến từ phần thịt nạc nhất. Thịt heo rửa sạch xay cho thật nguyễn, phải nêm nếm hương vị thật chuẩn chỉnh rồi mới éo trong lớp lá dày và cột dây thật chắc tay.
Giò lụa Phú Đức qua đôi bàn tay lành nghề của những người phụ nữ nơi đây đã trở thành đặc sản khó ai quên. Giò ăn sần sật, giữa những phần thịt thơm lừng có những lỗ khí nhỏ, ở đó lại tràn ra dòng nước mặn mà đầy quyến rũ. Giò lụa Phú Đức còn xứng đáng mua về làm quà nữa bởi đóng gói đẹp mắt.
Địa chỉ:
- Chợ Vĩnh Yên
9. Chè kho Tứ Yên
Chè kho là đặc sản Vĩnh Phúc có tên gọi là mà thực khách khó lòng đoán biết được đây liệu có phải là một món ngọt hay món mặn. Thực chất chè kho có độ ngọt, được làm từ đỗ xanh và đường, nặn thành hình khối theo ý thích. Tuy nhiên, khác với các loại bánh đậu xanh thường khô và tan nhanh trong miệng khi ăn thì chè kho có độ dính và ướt nhất định thành một khối gắn kết khá chắc chắn với nhau. Chè kho có thể thêm một ít dừa để tăng thêm độ béo ngậy, thường sẽ xuất hiện trong mỗi dịp lễ trọng đại hoặc cúng giỗ,…
Địa chỉ:
- Làng Tứ Yên, xã Tứ Yên, Vĩnh Phúc
10. Tép dầu Đầm Vạc
Tép dầu Đầm Vạc là đặc sản Vĩnh Phúc được nhiều người thích là bởi độ ngon, giòn rụm và hương thơm rất tươi mát. Tép được bóp với dưa leo hay dưa muối cùng nhiều loại nguyên liệu khác nên có đủ mọi mùi vị chua, cay, mặn và ngọt rất ngon. Phần tép nhỏ lại vô cùng giòn rụm, béo ngậy nữa nên cực thích hợp nếu bạn muốn nhâm nhi vài ly với bạn bè. Hoặc nếu không dùng làm mồi nhậu thì tép dầu Đầm Vạc cũng có thể ăn cùng với cơm trắng rất đưa cơm.
Địa chỉ:
- Chợ Đầm Vạc
XEM THÊM:
- Ẩm thực Việt Nam: Khám phá ẩm thực 3 miền xưa và nay ở 63 tỉnh thành phố
- Top 25 Đặc sản miền Bắc quen thuộc và hấp dẫn nhất đáng thưởng thức
- Top 30 Đặc sản Tây Bắc mua làm quà biếu nổi tiếng đáng thưởng thức
11. Ốc Vĩnh Phúc
Một trong những món ăn vặt phổ biến nhất khắp Việt Nam là các món hấp. Ở thị trấn mờ sương Tam Đảo quanh năm mát mẻ, khi đêm xuống thì lại hơi se lạnh thì đặc sản Tam Đảo ốc lại càng trở nên quý giá và hấp dẫn hơn cả. Ốc Tam Đảo có mặt ở rất nhiều hàng quán để bạn tha hồ lựa chọn và thưởng thức.
Dù là miền núi nhưng ốc Tam Đảo vẫn rất tươi ngon, giòn tan và đặc biệt là thịt ốc chắc nịnh, từng con ốc không quá lớn mà cũng không quá nhỏ khiến cho du khách phải suýt xoa khen ngon. Ốc Tam Đảo có nhiều món như hấp, luộc, xào,… đầy hấp dẫn với đủ hương vị ngon ngọt, nóng hổi nhất.
Địa chỉ:
- Trung tâm thị trấn Tam Đảo và chợ Tam Đảo
12. Dứa Tam Dương
Loại trái cây đặc sản Vĩnh Phúc được du khách thập phương ưu ái đánh giá cao và luôn tìm mua về để làm quà cho bạn bè, gia đình. Không loại quả nào khác ngoài dứa, đặc biệt nhất là dứa tam Dương. Dứa Tam Dương chỉ cần ngửi từ xa là đã thấy mùi hương ngào ngạt lan tỏa khắp không gian.
Bên cạnh mùi hương thanh mát, tươi mới ấy, dứa Tam Dương còn có màu vàng óng ả và một độ ngọt lịm, ăn đến đâu cảm nhận được sự mát lạnh và một chút ít chua chua ngọt ngọt quá đỗi tuyệt vời. Dứa Tam Dương vừa rẻ lại vừa dễ mua ở trên nhiều đường phố của Vĩnh Phúc nên bạn đừng ngần ngại mà mua một vài quả về và thưởng thức nhé!
Địa chỉ:
- Các hàng rong và chợ khu vực huyện Tam Dương, Vĩnh Phúc
13. Su su Tam Đảo
Ra đặc sản Tam Đảo mua về mà gần như 100% du khách lên Tam Đảo đều tìm mua về và nó có mặt ở rất nhiều nơi tại thị trấn Tam Đảo trên cao là rau su su. Những cọng su su có độ xoăn nhẹ, lại xanh mướt, tươi rói, trên rau vẫn còn đọng những giọt sương, giọt nước nên thoáng nhìn lại càng tươi ngon hơn. Có lẽ do điều kiện về khí hậu, thời tiết mát mẻ quanh năm nên rau su su ở đây ăn vừa mát vừa ngon. Từng ngọn su su dài, mập có độ giòn tan và mát, đến hậu vị thì có độ ngọt ngào, thanh thanh rất đã nên hầu như đã đến đây là bạn nên mua vài ba mớ su su mang về nhà làm quà đó.
Địa chỉ:
- Chợ Tam Đảo
14. Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa
Ngay từ cái tên của mình thôi, đặc sản Vĩnh Phúc làm quà cho những người đàn ông thân thương này cũng khiến bạn cảm nhận được độ tinh tế, ngọt ngào của nó. Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa được đánh giá như một thứ rượu Tiên có độ ngọt ngào và ngát hương dừa vừa nhẹ nhàng, vừa thanh khiết, không quá nồng và nặng như rượu làm từ gạo.
Vị rượu ngọt ngọt, thanh thanh đi kèm với mùi hương cứ phảng phất nhẹ nhàng trong khuôn miệng và đầu mũi. Bên cạnh đó, rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa còn được đóng trong những chiếc vỏ hình quả dừa độc lạ, đẹp mắt nên cũng thích hợp để dùng làm quà tặng cho gia đình, người thân hay đối tác.
Địa chỉ:
- CSSX Ngọc Hoa: Xã Yên Đồng, huyện Yên Lạc, Vĩnh Phúc
XEM THÊM: Top 30 Khách sạn Tam Đảo Vĩnh Phúc giá rẻ đẹp view núi từ 2-3-4-5 sao
15. Thịt bò tái kiến đốt
Có một món ăn đặc sản Tam Đảo độc đáo cả từ cách chuẩn bị cho đến khâu chế biến có lẽ phải gọi tên thịt bò tái kiến đốt. Không biết đã xuất hiện từ bao giờ, thịt bò tái kiến đốt được làm từ phần thịt bò ngon nhất, sau đó để miếng thịt bò còn tươi ngon trên tổ hoặc trứng kiến.
Qua một khoảng thời gian, những con kiến sẽ bò và đốt vào những miếng thịt bò còn đỏ tươi, cuối cùng thì người đầu bếp sẽ lấy miếng thịt bò ấy và mang đi rửa sạch với nước muối rồi mới chế biến. Thịt bò tái kiến đốt có độ ngọt của thịt bò và khi ăn có thêm cảm giác sần sật, béo ngậy từ kiến cùng trứng kiến hòa vào nét ngọt và mọng nước của thịt bò khiến bạn cứ ăn hoài không thể dừng lại.
Địa chỉ:
- Chợ Tam Đảo
16. Bánh đa cua
Không chỉ ở Hài Phòng có bánh đa cua mà đây cũng được xem là một đặc sản Vĩnh Phúc rất thơm ngon. Bánh đa cua gây ấn tượng với thực khách nhờ vào tô bánh đa đầy ú ụ với dầy đủ nào là bánh đa nâu mềm nhũn, phần riêu cua đầy ứ và hành phi thơm lừng, giòn rụm. Ngoài ra thì tô bánh đa cua con có thêm phần chả lá lốt, cà chua, các loại rau xanh, tất cả đều có hương vị đậm đà, thanh mát bổ trợ cho nhau tạo thành tô bánh đa cua hấp dẫn, béo ngậy và nóng hổi.
Địa chỉ:
- Quán Hằng Nga: Đường Nguyễn Văn Linh, Vĩnh Phúc
17. Heo cắp nách
Nổi tiếng khắp vùng Tam Đảo là đặc sản Vĩnh Phúc heo cắp nách. Gọi là heo cắp nách vì những chú heo ở đây rất nhỏ, chỉ khoảng dưới 10kg nên có thể bế lên dễ dàng. Heo cắp nách ngon hơn nhiều so với heo thường vì phần thịt heo non mềm, có mùi thơm như sữa và vô cùng béo ngậy, Thịt heo sạch và độ ngon thì còn tuyệt vời hơn gấp nhiều lần sao với các loại heo trên thị trường. Heo cắp nách thường được nướng để lớp da giòn tan, có màu nâu giòn và phần thịt bên trong thì mềm mại như có thể tan ra trong miệng.
Địa chỉ:
- Các quán ăn và khu chợ ở Tam Đảo
18. Thịt dê
Nếu bạn từng phát cuồng vì thịt dê Ninh Bình thì hãy một lần thử thịt dê ở Vĩnh Phúc vì đây cũng là món đặc sản Tam Đảo đặc sắc. Thịt dê vừa ngọt vừa săn vì những chú dê được chăn thả và ăn uống theo phong cách rất tự nhiên nên hầu hết sự ngọt ngào, béo ngậy đều do tự nhiên mà có được, chính vì thế mà độ ngon ngọt của dê cực kích thích mà không hề ngấy. Thịt dê có rất nhiều cách để chế biến, tiêu biểu nhất là hấp, xào lăn hay nướng để bảo toàn được độ nguyên bản trong hương vị, lại thêm một số vị nữa để làm bùng nổ vị giác của thực khách.
Địa chỉ:
- Nhà hàng O2: Ngõ 16 đường Trần Quốc Tuấn, Vĩnh Phúc
19. Cá thính Lập Thạch
Một món ăn được xem là đặc sản Vĩnh Phúc đã có từ rất lâu sẽ khiến cho bạn ngạc nhiên bởi sự đa dạng của các loại nguyên liệu khác nhau như cá, thính gạo, rau thơm, lá ổi, đậu phộng, mè,… Và có thể xem đây chính là món ăn có nhiều nguyên liệu bậc nhất trong menu các món đặc sản của Vĩnh Phúc. Cá được chọn là những loại cá có nhiều thịt như cá mè, cá quả,… Thêm thính gạo và các loại nguyên liệu để thịt cá vẫn tươi ngon, ngọt nước và bổ sung thêm một số các loại gia vị để cho hương thơm của cá thêm ngào ngạt và trọn vẹn đủ mọi hương vị nhất.
Địa chỉ:
- Nhà hàng Ngọc Bích: Xã Thái Hòa, huyện Lập Thạch, Vĩnh Phúc
20. Vịt cỏ Vân Đình
Cuối cùng là món ăn chắc bạn sẽ không ngờ tới, chính là đặc sản Vĩnh Phúc vịt cỏ Vân Đình. Thật vậy, món đặc sản nổi tiếng này cũng có mặt ở Vĩnh Phúc và khá là nổi tiếng nên được nhiều người yêu thích. Vịt cỏ có phần thịt mọng nước nhất trong những loài vịt, phần nạc sần sật, đỏ mọng và ngọt từ nước cho đến thịt vô cùng hấp dẫn. Vịt thường được chế biến theo cách nướng nên phần da của vịt còn có màu nâu bóng bảy, thêm một chút mè tạo thành lớp vỏ ngọt ngọt, mằn mặn, hơi dai và vị mát, thanh cùng ngậy ngậy từ hạt mè. Thịt vịt ăn với nước chấm sệt siêu ngon và rau thơm thì không gì ngon hơn được nữa.
Địa chỉ:
- Thanh Đình Quán: Số 72 đường Nguyễn Văn Linh, Vĩnh Phúc
Với 20 đặc sản Vĩnh Phúc – Tam Đảo kể trên, LIMODY.VN nghĩ rằng bạn sẽ có những tư liệu quý giá để tham khảo và áp dụng cho chuyến đi Vĩnh Phúc tuyệt vời và đầy ý nghĩa của mình.
Phương tiện đi Tam Đảo Vĩnh Phúc uy tín nhất
- Top 10 Xe đi Vĩnh Phúc Hà Nội: Đặt vé xe khách limousine giường nằm
- Top 4 Nhà xe Quảng Ninh Vĩnh Phúc Tam Đảo limousine, giường nằm
- Top 4 Nhà xe khách Vĩnh Phúc Sài Gòn limousine giường nằm chất lượng cao
- Top 4 nhà xe Thái Nguyên Vĩnh Phúc – Tam Đảo ghế ngồi chất lượng cao
- Top 8 nhà xe Thanh Hóa Vĩnh Phúc Tam Đảo limousine giường nằm
- Top 6 nhà xe Hải Phòng Vĩnh Phúc Tam Đảo: limousine giường nằm
THÙY LINH
