Nếu bạn muốn trải nghiệm chuyến du lịch ở khu vực Bắc Bộ trọn vẹn, chuẩn chỉnh nhất thì hãy đọc bài viết này của LIMODY.VN để tìm hiểu chi tiết, cụ thể về Top 25 đặc sản miền Bắc phổ biến nhất.
Top đặc sản miền Bắc: Khu vực Tây Bắc Bộ
1. Đặc sản miền Bắc – Đặc sản Hòa Bình
Nhắc đến Tây Bắc là bạn không thể bỏ qua mảnh đất Hòa Bình êm đềm. LIMODY.VN cũng xin giới thiệu một số đặc sản miền Bắc quen mặt ở khu vực Hòa Bình này mà bạn nên thưởng thức nếu có cơ hội đến đây.
Những món ngon này chủ yếu đều bắt nguồn từ các loài động vật và thực vật chuẩn “cây nhà lá vườn” hoặc chỉ có ở trên bản cao là thịt trâu nấu lá lồm, lợn mán, thịt lợn muối chua, cá nướng đồ, cá suối, cơm lam, xôi nếp nướng Mai Chau, các loại côn trùng từ rừng, rau rừng đồ, rau cải mèo, canh pịa, Cam Cao Phong, rượu cần,…
2. Đặc sản miền Bắc – Đặc sản Sơn La
Không chỉ sở hữu Mộc Châu thơ mộng, tuyệt đẹp, Sơn La còn có một chuỗi các món ngon đặc sản miền Bắc độc nhất vô nhị.
Những món ngon ở đây chỉ cần nghe đến tên gọi thôi cũng đủ để toát lên phong cách rất Tây Bắc và khiến người khác phải tò mò săn lùng là thịt gác bếp, thịt nướng với lá móc mật, Pa Pỉnh Tộp, nậm pịa, cháo Mắc Nhung, chẩm chéo, bê chao, ốc đá Suối Bảng, xôi nếp cẩm, hoa đắng Tây Bắc,… Riêng khu Mộc Châu cũng có nhiều đặc sản khác như dâu tây, sữa chua và các loại đồ ăn từ sữa, mơ, mận,…
3. Đặc sản miền Bắc – đặc sản Điện Biên
Nổi tiếng với tên gọi Điện Biên gắn liền với nhiều sự kiện lịch sử, khu vực Tây Bắc này cũng sở hữu cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, tráng lệ kèm theo những nét đẹp dân dã, độc lạ trong phong cách ẩm thực. Cùng nghía qua một số đặc sản miền Bắc ngon nhất ở Điện Biên nhé!
Trước hết là những món đáng thử nhất là sâu chít Điện Biên Phủ, thịt trâu gác bếp, chẳm chéo, Pa Pỉnh Tộp, rau hoa ban, bắp cải cuốn nhót xanh và măng đắng. Bên cạnh đó là các món khác cũng không kém phần thơm ngon là gà đen Tủa Chùa, xôi nếp nướng, xôi chim, vịt om hoa chuối, bánh dày, chè Tuyết Tủa Chùa,…
4. Đặc sản miền Bắc – Đặc sản Lai Châu
Lai Châu cũng là một chốn dừng chân tuyệt vời để bạn trải nghiệm các món ngon đặc sản miền Bắc nói chung và Tây Bắc nói riêng.
Có những mon ngon rất độc đáo và đáng thưởng thức như thịt trâu gác bếp, lam nhọ, nộm rau dớn, canh lá đắng, Pa Pỉnh Tộp, nộm măng đắng hoa lan, rêu đá, các món cá suối, ve sầu chiên giòn, xôi nếp tím, lợn cắp nách,… cùng những món quà nhỏ xinh, giàu ý nghĩa và bổ dưỡng để bạn mang về làm quà cho người thân, bạn bè bao gồm hạt óc chó từ rừng nguyên chất, cá bống vùi tro hay các loại rượu ngô Sùng Phái, rượu sâu chít,…
5. Đặc sản miền Bắc – Đặc sản Sapa Lào Cai
Lào Cai là điểm đến tiếp theo và dĩ nhiên, cũng giống với những tỉnh thành Tây Bắc khác, lào Cai cũng có một hệ thống các món ngon đặc sản Bắc Bộ đầy sức quyến rũ, thậm chí là thách thức du khách thưởng thức.
Những món ăn phổ biến đáng thử bao gồm: thịt lợn cắp nách, thịt lợn bản, thịt gừng Nùng Dín, gà bản, gà đen, cá hồi, cá suối, cá tầm, cơ lam, xôi 7 màu, bánh dày,… Cùng một số món ăn không phải ai dám thử là thắng cố, nậm pịa,… Bên cạnh đó, khu vực Sapa của Lào Cai cũng có nhiều đặc sản hấp dẫn nữa là mận Tam Hoa, gạo Séng Cù, rượu Shan Lùng,… để bạn có thể mua về làm quà.
6. Đặc sản miền Bắc – Đặc sản Yên Bái
Kết thúc hành trình khám phá Tây Bắc là danh sách đặc sản miền Bắc cuối của khu vực này tại Yên Bái. Cũng như những địa phương phía trên, Yên Bái có nhiều đặc sản tương tự và có thêm một số món hấp dẫn khác mà không nơi nào khác có hoặc độ ngon vượt Yên Bái như lạp xưởng, muồm muỗm rang Mường Lò, ruốc tôm Mường Lò, bánh chưng đen, nếp Tú Lệ, mật ong nhãn Văn Chấn, măng vầu cuốn thịt, bọ xít chiên giòn, táo mèo, rượu táo mèo, bánh chuối Lục Yên, măng sặt, xôi trứng kiến, chè tuyết suối Giàng,… Trong đó có những món ăn liền và có những món có thể bảo quản để mua về làm quà.
Top đặc sản miền Bắc: Khu vực Đông Bắc Bộ
7. Đặc sản miền Bắc – đặc sản Phú Thọ
Cùng LIMODY.VN di chuyển xuống khu vực Đông Bắc Bộ và khám phá đặc sản miền Bắc đầu tiên tại đất Tổ vua Hùng Phú Thọ. Không hổ danh là mảnh đất nơi sinh ra những nhà nước đầu tiên trong lịch sử nước ta, Phú Thọ sở hữu một danh sách các món ăn truyền thống lâu đời, dân dã mà bạn có thể dễ dàng thưởng thức. Những món ấy bao gồm: các món chè, xôi nếp gà gáy, xáo chuối Lâm Thao, bánh tai, bánh tẻ mật, búp khoai kho, cơm nắm lá cọ, cọ ỏm, cá Anh Vũ, thịt chua, cá kho trám om, rau sắn muối chua, bưởi Đoan Hùng,…
8. Đặc sản miền Bắc – Đặc sản Hà Giang
Một địa điểm du lịch chưa bao giờ ngừng hot trong cộng đồng dân phượt, Hà Giang không chỉ quyến rũ du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên mà còn bởi nét đẹp trong ẩm thực người dân tộc cực độc.
Đặc sản miền Bắc đáng thử ở khu vực miền cao này nhất định bạn phải trải nghiệm hoặc dành làm quà tặng cho gia đình cùng người thân là cháo ấu tẩu, thắng cố, mèn mén, bánh tam giác mạch, thắng dền, xôi ngũ sắc, rêu nướng, cơm lam Bắc Mê, mật ong bạc hà, thịt chuột La Chí, rượu ngô, lẩu gà đen, bánh cuốn, thịt lợn cắp nách, lạp xưởng, thịt trâu gác bếp,…
9. Đặc sản miền Bắc – Đặc sản Tuyên Quang
Bánh nếp nhân trứng kiến, ngô nếp Soi Lâm, gỏi cá bống, thịt lợn đen, bưởi Xuân Vân, lạc Chiêm Hóa, miến dong Hợp Thành, vịt bầu Minh Hương, rượu chuối Kim Bình, chè xanh Trung Long, rượu ngô Na Hang,… là một loạt đặc sản miền Bắc thuộc địa phận tỉnh Tuyên Quang – mảnh đất được xem là quê hương của nhiều hoa khôi tại Việt Nam.
Bên cạnh đó, Tuyên Quang còn có nhiều món quà dành tặng cho bạn sau mỗi chuyến đi như cam sành, mắm cá ruộng, bánh khảo, thịt gác bếp các loại, hồng không hạt, chè, lạp xưởng,…
10. Đặc sản Cao Bằng
“Chiến khu” thân thương Cao Bằng cũng là một khu vực nhiều đặc sản miền Bắc nổi bật và có giá trị nhất. Cũng là những món ngon có tên gọi khá lạ lẫm vì xuất phát từ những đồng bào dân tộc nơi đây, hãy tham khảo danh sách đặc sản Cao Bằng đáng thử nhất bao gồm: bánh khảo, chè làm, lạp sườn, phở chua, bánh áp chao, bánh Coóng Phù, nằm khâu, ta dạ hiến, miến dong, bánh trứng kiến, vịt quay 7 vị, nhộng ong xào măng, thịt lợn mán xào mắc mật, khâu nhục, trám đen, hạt dẻ Trùng Khánh, trà Giảo Cổ Lam, Lê Đông Khê và mận Bảo Lạc.
11. Đặc sản Bắc Kạn
Có thể bạn khá ít khi nghe đến Bắc Kạn nếu nói đến khía cạnh du lịch nhưng nếu đã đến đây, bạn chắc chắn sẽ bị choáng ngợp trước cảnh đẹp thiên nhiên say lòng người và có hàng loạt những món đặc sản đêm không xuể tại đây.
Một số món đặc sản miền Bắc nơi đây đáng chú ý là cá nướng Ba Bể, lợn sữa quay, pẻnh phạ, rau sắng, khâu nhục, rau bò khai, bánh coóc mò, bánh Khẩu Thuy, mèn mén, thịt gác bếp,… Cùng với đó là rất nhiều món quà tặng biết khác như bánh tro, bánh ngải, quýt Quang Thuận, miến rong Na Ri, mứt mận, chè Shan Tuyết, măng ớt Đèo Gió, lạp sườn hun khói,…
12. Đặc sản Thái Nguyên
Nếu bạn nghĩ Thái Nguyên chỉ có mỗi chè thì sau bài viết này bạn sẽ khám phá ra được rất nhiều đặc sản miền Bắc thứ thiệt ở vùng đất này đó nhé!
Bên cạnh chè Thái Nguyên lừng danh khắp nước thì Thái Nguyên còn có nhiều món ngon mê đắm lòng người, tiêu biểu là bánh chưng Bờ Đậu, cơm lam Định Hóa, đậu phụ Bình Long, tôm cuốn Thừa Lâm, bánh tro, nham, nem chua Đại Từ, tương nếp Úc Kỳ, miến Việt Cường, mật ong rừng nguyên chất, xôi ngũ sắc, trám đen Hà Châu, chè búp Tân Cương, chuối rừng, mỳ gạo bao thai Định Hóa,…
13. Đặc sản Lạng Sơn
Đến ngay Lạng Sơn bởi bạn chắc chắn sẽ có dịp thưởng ngoạn khung cảnh thiên nhiên mộng mơ, trù phú và thưởng thức những món ngon đặc sản miền Bắc hấp dẫn bậc nhất. Và nếu bạn là một con “nghiện” những món thịt thì Lạng Sơn có hàng loạt món ăn từ thịt đủ loại, nổi bật như: vịt quay, heo quay, lạp xưởng, khâu nhục, nem nướng Hữu Lũng,…
Bên cạnh đó còn có nhiều món bánh đáng thử khác như bánh mì nướng, bánh ngải, bánh chưng đen, bánh phồng hay bánh áo chao mới lạ, thơm ngon luôn trong tâm thế sẵn sàng đón chào những vị khách mới.
14. Đặc sản Bắc Giang
Thêm một tỉnh thành sở hữu nhiều đặc sản miền Bắc phong phú, thơm ngon bậc nhất, Bắc Giang khiến du khách choáng váng với cảnh đẹp và những món ăn, món quà mang về ai ai cũng say mê và tìm mua cho bằng được.
Một số món ngon bạn nên nếm thử là gà đồi Yên Thế săn chắc, gỏi cá mè Hiệp Hòa tươi ngon, chè kho Mỹ Độ ngọt ngào, bánh vắt vai, nham cá, xôi trứng kiến, xôi ba màu,… Đồng thời, các món ăn để tìm mua về là bánh hút Lục Ngạn, cam Bố Hạ, na Lục Nam, dứa Lục Nam, vải thiều, bánh đa kê, bánh tro, mỳ chũ, bánh đúc Đồng Quan,…
15. Đặc sản Quảng Ninh
Kết thúc khu vực Đông Nam Bộ, bạn hãy đến với Quảng Ninh – nơi bạn có thể thưởng thức nhiều món đặc sản miền Bắc và đắm chìm trong không gian ăn uống tráng lệ, hùng vĩ.
Quảng Ninh có nhiều món ngon từ hải sản tươi ngon không nên bỏ lỡ như các loại cá biển, các loại khô hải sản, mực một nắng, cá thu một nắng, sam biển, tu hài, cua, ghẹ, bề bề, cù kỳ, sá sùng, ốc móng tay, nghán, bánh cuốn chả mực,… Bên cạnh đó có nhiều món ăn mang về như chả mực, chả cá, chả rươi, khô mực, tôm khô, bánh tài lồng ệp, bánh bạc đầu,…
- XEM THÊM: Top 15 Đặc sản Hạ Long Bãi Cháy làm quà ngon nổi tiếng nhất định phải thử
Top đặc sản miền Bắc: Khu vực đồng bằng sông Hồng
16. Đặc sản Hà Nội
Thủ đô nghìn năm văn hiến và song song với đó là những đặc sản miền Bắc hấp dẫn, ngon lành bậc nhất, Hà Nội có nhiều món ngon mà bạn cần thử và mua về bao gồm: phở, bún đậu mắm tôm, bún thang, chả cá Lã Vọng, chả rươi, bánh cuốn Thanh Trì, xôi xéo, bánh Dày, bánh giò, bún ốc, bún riêu, lòng nước, dồi nước,… cùng một số loại đồ uống giải khát trong mùa hè gồm sấu, cà phê sữa, trà đá vỉa hè, trà sen, kem Tràng Tiền,… Hệ thống đồ đặc sản mua về cũng rất đa dạng là cốm, ô mai, bưởi Diễn, bánh chè lam, bánh gai Làng Giá, mứt Sen Trần, bánh xu xê,…
Tham khảo thêm: Top 15 Đặc sản Ba Vì – Sóc Sơn làm quà đặc biệt nhất nên thưởng thức
17. Đặc sản Bắc Ninh
“Làng quan họ quê tôi” có gì? Hãy tìm đáp án trong danh sách đặc sản miền Bắc ở Bắc Ninh ngay dưới đây nhé. Chắc chắn bạn sẽ ngỡ ngàng và bật ngửa vì độ giàu có, đa dạng và thơm ngon của chúng đấy.
Trước hết là những món mặn nên nếm thử là nem bùi, thịt chuột Đình Bảng, xôi nén, gà Hồ, ốc Phù Lưu, bò tơ hấp cuốn bánh tráng, phở gan cháy, cháo cá, cháo Thái Đình Tổ, các món ngon từ thịt trâu,… Bên cạnh đó, Bắc Ninh còn có những món ăn vặt và đồ ngọt khác cũng đáng trải nghiệm là bánh phu thê, bánh khúc, bánh tẻ hay bánh khoai,…
18. Đặc sản Hà Nam
Nằm ngay sát bên cạnh Hà Nội, Hà nam cùng với đó cũng có nhiều món ngon đặc sản miền Bắc đặc trưng, nổi bật mà giới trẻ yêu thích tìm đến thử thưởng thức.
Bên cánh đó, Hà Nam cũng có những món ăn truyền thống lâu đời như cá kho làng Vũ Đại “đắt như tôm tươi”, đặc sản chim to dần, chè bà Phóng,… Ngoài ra còn có nhiều món khác như bún sốt vang, thịt dê núi, xôi Phủ Lý, chuối ngự, cá đối Tam Chúc, mắm cáy Bình Lục, bún cá rô đồng,…
19. Đặc sản Hải Dương
Không chỉ có mỗi bánh đậu xanh nổi tiếng toàn quốc, Hải Dương còn có nhiều món ngon đại diện cho đặc sản miền Bắc được yêu thích bởi nhiều thực khách sành ăn. Một trong số những món ngon nên nếm thử nếu đi qua Hải Dương bao gồm: gà tươi Mạnh Hoạch nổi danh, chả rươi Tứ Kỳ, vải thiều Thanh Hà, bánh gai, ổi, hành tỏi khô, bún cá rô đồng,… Các loại “bánh” cả ngọt lẫn mặn như bánh đa gấc Kẻ sặt, bánh gối, bánh đúc, bánh đậu xanh, bánh dày,…
20. Đặc sản Hải Phòng
Đặc sản miền Bắc đặc trưng, điển hình nhất còn được thể hiện qua những món ngon ở Hải Phòng. Cùng xem qua những món ngon phía dưới và ghi nhớ để cùng nếm thử khi có dịp đến đây nhé! Một số món phổ biến hàng đầu là lẩu cua đồng, nem cua bể, bún cá cay, giá bể xào, cơm cháy hải sản, sá sùng, nem chua An Thọ, bánh mì cay, bánh đúc Tàu, bánh bèo, cháo khoái, bánh đa cua, chả chìa, nước mắm Cát Hải, rượu nếp cái hoa vàng, trà hoa cúc,…
21. Đặc sản Hưng Yên
Cũng là tỉnh thành kề cận Hà Nội, Hưng yên nổi danh với nhiều món đậm chất đặc sản miền Bắc với hương vị và phong cách độc lạ không lẫn lộn đi đâu được. Những món bạn nên ghé qua thử nếu đến vùng đất này có thể là bún thang lươn phố Hiến, chả gà Tiểu Quan, ếch om Phượng Tường, gà Đông Tảo, long nhãn, nhãn lồng, bánh dày, bánh khúc, tương bần, mật ong Hoa Nhãn, hat chè sen long nhãn đều là những lựa chọn tuyệt vời.
22. Đặc sản Nam Định
Nhắc đến Nam Định, chúng ta không thể quên được số lượng đặc sản dồi dào và trong đó đặc trưng nhất là thịt bò và những món phở nước làm từ bò. Cùng xem qua những đặc sản miền Bắc điển hình nhất đại diện cho nền ẩm thực Nam Định sẽ bao gồm các món phổ biến như: phở bò, bún đũa Thành Nam, bún giả cầy, xôi xíu, bánh cuốn làng Kênh, bánh xíu páo, bánh gai, bánh nhãn, chè kho, kẹo Sìu Châu, kẹo dồi, cá nướng úp chậu, giò lụa,…
23. Đặc sản Thái Bình
Thái Bình quê lúa cũng là một điểm đến nữa có nhiều đại diện nổi tiếng cho các món ăn đặc sản miền Bắc và trong đó có những món ngon không thể không điểm tên là: bánh cáy, bánh nghệ, bánh gai Đại Đồng, gạo tám thơm, kẹo lạc làng Nguyễn, bánh khúc, bún bung, gỏi nhệch, nộm sứa Thái Thụy, canh cá, lẩu cua sông Cà Ra, rươi Kiến Xương, giò chả, cá nướng Thái Xuyên,… Tất cả những món ăn này đều dễ tìm ở mọi ngõ phố và đều có hương vị khiến thực khách nào cũng khó quên.
24. Đặc sản Vĩnh Phúc
Không chỉ có địa danh Tam Đảo khiến nhiều bạn trẻ thích mê, Vĩnh Phúc còn có cơ man các loại đặc sản Bắc Bộ độc nhất vô nhị có vẻ ngoài và hương vị đẹp đẽ, cuốn hút lạ thường. Trong số đó, bạn nên thử nếm qua những món ăn sau đây để không phải hối hận nếu đã đến đây, bao gồm: chè kho Tứ Yên, bánh trùng mật mía, dứa Tam Dương, rau su su, bánh gio Tây Đình, bánh Ngõa Lũng Ngoại, bò tái kiến đốt, rượu dừa,…
25. Đặc sản Ninh Bình
Kết thúc hành trình các tỉnh miền Bắc, chúng ta dừng bước ở Ninh Bình xinh đẹp, trù phú với quá nhiều địa danh nức tiếng mà ai cũng muốn đặt chân tới một lần.
Cùng với cảnh đẹp, Ninh Bình đại diện cho ẩm thực đặc sản Bắc Bộ với hàng loạt các món ăn chua, cay, mặn, ngọt đầy sức hút mà buộc phải kể đến như: cơm cháy, thịt dê, cua đồng rang muối ớt, bún chả quạt, bánh đa cá rô, nem chua, miến lươn, bún mộc, xôi trứng kiến hay rượu cần Nho Quan đều đặc sắc, hấp dẫn vô cùng.
Sau khi đã lướt qua sơ lược về top 25 đặc sản miền Bắc từ LIMODY.VN, mong bạn có chuyến đi rộn ràng, vui nhộn và nhiều trải nghiệm đa dạng, ý nghĩa nhất.
THÙY LINH
